ブルックラディBruichladdich
アイラにいながらピートを拒む異端児、そして世界最強のピート。
ブルックラディはアイラにいながら、アイラの公式をわざと逆らう。アイラといえば濃いピートの煙が思い浮かぶが、この蒸留所の顔であるクラシック・ラディはピートを全くまとわない。大麦・柑橘・潮風が澄んで落ちるノンピートのアイラだ。同じ島のラフロイグやアードベッグとは正反対の地点から出発する。
ところが同じ蒸留所が、世界で最もピートの強いウイスキーも造る。オクトモアがそれだ。強いアイラのピートは普通40〜50ppmだが、オクトモアはバッチごとに100ppmを大きく超え、自らの記録を更新する。ノンピートと超強ピートを一つの屋根の下に置く、この矛盾こそがブルックラディの個性だ。
その間にポート・シャーロットがある。約40ppmの正統ピートラインで、クラシック・ラディの軽さとオクトモアの極端の間を埋める。つまりブルックラディ一ブランドを追うだけで、ノンピートから超強ピートまでピートの全域を試せる。入門者が自分のピートの好みの境界を探るのに、意外と良い道具だ。
この路線は2001年の復活とともに築かれた。着色をせず冷却濾過もせず、ワインから借りた「テロワール」の概念で大麦の産地や畑を強調する。鮮やかなターコイズの瓶やオクトモアのppm記録のような物語はマーケティングのようにも見えるが、その下にはアイラの通念を揺さぶろうという一貫した頑固さがある。
オクトモアは「世界で最もピートの強いウイスキー」の称号で、バッチごとにppm記録を更新しコレクター需要を生む。ただしブランドの中心は手頃なクラシック・ラディで、オクトモアと限定ヴィンテージが価格の上限を支える構造だ。
価格は免税・小売の目安 · オクトモア・限定はバッチ変動 — 個人の試飲評価ではない
ブルックラディは一つの蒸留所の中に正反対のスタイルを併せ持つ。看板のクラシック・ラディはピートを全くまとわず、大麦・柑橘・潮風が澄んで落ちる。ポート・シャーロットは重いピートを、オクトモアは世界最強のピートを出す。着色・冷却濾過を拒み、大麦の産地や畑（テロワール）を強調する路線がこのすべてのラインを貫く。
1881年にアイラに建てられたヴィクトリア時代の蒸留所で、20世紀後半に浮沈を経て閉鎖した。2001年、マーク・レイニアとウイスキーメーカーのジム・マッキューワンが買収し、古い設備をそのまま生かしつつ着色・冷却濾過を拒む「プログレッシブ・ヘブリディアン・ディスティラー」として蘇らせた。2012年にフランスのレミー・コアントローが買収した。
ブルックラディは「アイラはすべてピート」という先入観を破る入口としてよく使われる。ピートが苦手な人にはノンピートのクラシック・ラディが、ピート愛好家にはオクトモアが、それぞれ極端の魅力を与える。日本では鮮やかなターコイズの瓶と、オクトモアの「ppm世界記録」の物語で愛好家層に知られる。軽いノンピートから超強ピートまで一つのブランドの中で嗜好を広く試せる。
ノンピートのクラシック・ラディは香りが軽く新鮮で、コピータやグレンケアンのように香りを集めるグラスがよい。一方ポート・シャーロットやオクトモアはピートが強く香りがまとまりやすいので、口がやや広めのグレンケアンに置いてゆっくり開く方がよい。オクトモアは度数が高く、水を数滴で燻香の奥の甘みと果実香が引き出される。大きな氷はどちらも香りを閉じる。
出典 · 製法・ラインアップ — bruichladdich.com · オクトモア・限定はバッチ変動 · 製品画像 — Bruichladdich