ローズバンクRosebank
ローランドの王、三回蒸留の繊細さ。消えて、また蘇った。
ローズバンクはウイスキーの世界で妙な位置にいる。飲んだ人よりも名を知る人がはるかに多く、その名声の大部分は1993年に閉鎖した後に作られた。現役の頃からローランド最高とされたが、消えてから「失われた名作」という神話が完成した、逆説的なブランドだ。
核心は三回蒸留だ。多くのスコッチが二回蒸留するところを、ローズバンクは三回経る。それだけ重い成分がより取り除かれ、草・レモン・花に近い軽く澄んだ原酒が出る。ピートの煙やシェリーの甘みで勝負する酒とは正反対の地点に立つ。この繊細さは、ある人には最高の魅力で、ある人には物足りなさだ。
閉鎖はかえって価格を押し上げた。もう造られないので残った在庫が減るほど旧ヴィンテージの値が高騰し、1990年代の原酒はオークションで数十万円で取引される。2017年にイアン・マクロードが商標と在庫を買い取り、2023年に元の敷地近くに蒸留所を再建して30年ぶりに蒸留を再開した。
買う前に整理しておくべきことがある。閉鎖前の旧原酒と2023年以降の新原酒は、同じ名を使うだけで価格も性格も全く違う酒だ。再発売のコアラインも初期は旧在庫を基にした高熟成中心で値が高い。新たに蒸留した原酒が十分に熟して手頃な価格で出るには、まだ時間が必要だ。
1993年に沈黙して以降、ローズバンクは「失われた名作」として価格が高騰した。閉鎖前に蒸留された旧ヴィンテージはオークションで数十万円で取引される。2023年の再稼働で新しい酒が出始めたが、旧原酒と新原酒は価格も性格も全く異なる別の市場だ。
価格は免税・小売の目安 · 旧ヴィンテージはオークション・限定価格（変動大） — 個人の試飲評価ではない
ローズバンクの個性は三回蒸留だ。多くのスコッチが二回蒸留するのに対し、ローズバンクは三回を経て、より軽く澄んだ原酒を得る。だからピートやシェリーの重さではなく、草・レモン・花のような繊細な香りが前面に立つ。重い酒の対極でローランド・スタイルを代表してきた理由だ。
1840年にフォルカーク近郊に設立され、19世紀からローランド最高のシングルモルトとして名を得た。しかし1993年、所有者の方針と立地の問題で閉鎖し、設備の一部は盗まれさえした。2017年にイアン・マクロードが商標と在庫を取得し、2023年に元の敷地近くに蒸留所を再建して30年ぶりに蒸留を再開した。
ローズバンクは飲んだ人より名を知る人が多い、コレクターと愛好家の酒だ。閉鎖後に旧原酒の価格が高騰し、「失われた名作」のイメージが固まった。日本ではまだなじみが薄いが、ウイスキーを深く掘る層の間ではローランド復活の象徴として通る。軽い酒を求める人には三回蒸留の繊細さが魅力で、重い酒を求める人には物足りなく映ることもある。
香りが軽く繊細なので、香りを集めるグラス — コピータやグレンケアン — が特によく合う。草・レモン・花のような微妙な香りは、大きな氷や厚いタンブラーでは簡単に閉じてしまう。多くが高熟成で高価なので、水はごく少量、香りが開かないときに一滴で十分だ。台座を持って静かに置き、ゆっくり香りを追う酒だ。
出典 · 製法・歴史 — rosebank.com / イアン・マクロード · 旧ヴィンテージはオークション・限定価格 · 製品画像 — Rosebank