아란Arran
대기업 소유가 아닌 섬의 독립 증류소. 깨끗하고 과일·꿀 향이 도는 무피트 하우스 스타일.
아란을 이해하는 열쇠는 '독립'과 '섬'이라는 두 단어다. 대부분의 유명 스카치가 큰 주류 기업 계열인 것과 달리, 아란은 1995년 시바스·시그램 임원을 지낸 해럴드 커리가 개인 자본으로 세운 증류소다. 그것도 오랫동안 합법 증류가 끊겼던 아란 섬에 다시 술을 내리기 위해서였다. 그래서 아란은 오래된 이름값보다, 맨손에서 시작한 현대 독립 증류소가 어디까지 갈 수 있는지를 보여주는 사례로 이야기된다.
맛의 방향은 무피트다. 아일라 위스키를 떠올리며 스모키함을 기대하면 어긋난다. 아란은 피트 훈연을 거의 쓰지 않아, 감귤과 풋사과, 배, 꿀 같은 몰트 본연의 밝은 과일 향이 앞에 선다. 엑스버번과 엑스셰리에서 숙성하고 아마로네·소테른·포트 같은 와인 통 마무리를 자주 얹는데, 이 덕에 라인업마다 결이 조금씩 달라져 골라 마시는 재미가 있다.
피트를 좋아하는 사람에게도 아란의 이름이 걸릴 수 있다. 2019년 아란은 섬 남쪽에 라그라는 두 번째 증류소를 열어 피트 스타일을 그쪽에 맡겼다. 그러니 로크란자에서 나오는 클래식 아란은 무피트, 라그는 피트로 역할이 나뉜 셈이다. 스모키한 섬 위스키를 찾는다면 라그를, 깨끗하고 과일 향 나는 쪽을 원하면 아란을 보면 된다.
처음 들인다면 10년이 무난하다. 하우스 스타일의 감귤·풋과일·꿀이 그대로 드러나는 기준점이고, 가격도 과하지 않다. 셰리 쪽 단맛과 말린 과일이 취향이면 셰리 캐스크로, 더 깊은 숙성감을 원하면 18년으로 올라가면 된다. 와인 통 마무리 시리즈는 변주가 많아, 익숙해진 뒤 하나씩 열어 보는 재미가 쏠쏠하다.
아란의 가치는 오래된 이름값이 아니라, 1995년 맨손에서 시작한 독립 증류소가 20여 년 만에 무피트 하우스 스타일로 자리를 잡았다는 데 있다. 가격이 과하지 않아 실제로 열어 마시는 병으로 평이 좋고, 한정 싱글 캐스크가 컬렉터 영역을 채운다.
시세는 소매 대략값 · 한정판은 변동 큼 — 주관 시음 아님
아란의 기본은 무피트다. 피트 훈연을 거의 쓰지 않아 몰트 자체의 감귤·풋과일·꿀 향이 그대로 드러난다. 엑스버번과 엑스셰리 통에서 숙성하고, 여기에 아마로네·소테른·포트 같은 와인 통 마무리를 폭넓게 얹는다. 아일라의 스모키함과도, 진한 셰리 폭탄과도 다른 깨끗하고 밝은 쪽이라, 무피트 섬 몰트가 어떤 맛인지 보여주는 이름이다.
아란은 1995년 시바스·시그램에서 임원을 지낸 해럴드 커리가 아란 섬 북쪽 로크란자에 세운 독립 증류소다. 오랫동안 끊겼던 섬의 합법 증류를 다시 시작한 곳으로, 대형 기업이 아닌 개인·소규모 회사가 소유한 현대 스코틀랜드 '신흥 독립'의 상징이 됐다. 2019년에는 섬 남쪽에 피트 스타일을 만드는 두 번째 증류소 라그를 열어, 로크란자의 아란은 무피트, 라그는 피트로 역할을 나눴다.
아란은 위스키 애호가 사이에서 '가격 대비 정직한 섬 몰트'라는 평을 듣는다. 대기업 소유가 아니라는 점, 무피트라 몰트 본연의 과일 향이 잘 드러난다는 점이 자주 언급된다. 한국에서도 스모키하지 않으면서 셰리·와인 통의 단맛을 즐기고 싶은 입문자가 손을 뻗는 이름으로 조금씩 알려지는 중이다.
향이 밝고 과일·꿀 쪽으로 도는 무피트라, 향을 모으는 튤립형 잔 — 글렌케언이나 코피타 — 이 잘 맞는다. 큰 얼음은 섬세한 과일 향을 닫아 아깝다. 대부분 46% 안팎이라 물은 거의 필요 없지만, 셰리 캐스크 같은 고도수엔 물 한 방울이 단맛을 풀어준다. 받침을 잡고 차분히 두며, 감귤·풋과일이 열리는 결을 천천히 따라가면 좋다.
출처 · 제조·라인업 — arranwhisky.com · 역사 — Isle of Arran Distillers · 제품 이미지 — Arran